中国对虾俗称大虾。是一种味道鲜美且营养高的高档水产品，是
国内外市场的畅销品种。无棣是对虾的盛产地和重点捕捞作业
区。对虾体长大而侧扁，雄性体长 13-17 厘米，雌性体长 18-
24 厘米。甲壳薄，光滑透明，雄性个体呈棕黄色，雌性个体呈
青蓝色。全身由 20 节组成，额角上下缘均有锯齿。
对虾营养价值很高，每 100 克 对虾肉中含有水分 77 克 、
蛋白质 20 ． 6 克 、脂肪 0 ． 7 克 、碳水化合物 0 ． 2
克 、钙 35 毫克、磷 150 毫克、铁 0 ． 1 毫克、硫胺素
0 ． 01 毫克、核黄素 0 ． 11 毫克、尼克酸 1 ． 7 毫克，
蕴含热量 90 千卡。用对虾制作的鲁菜菜看如 “ 清蒸大
虾 ” 、 “ 烹虾段 ” 、 “ 炸虾段 ” 、 “ 红烧大虾 ”
等均久负盛名。对虾还具有较高的药用价值，能补气健胃，壮阳
补精，具强身延寿之功能，主治神经衰弱、肾虚阳痿、脾胃虚
弱、疮口不愈等症。
烘干对虾：
本产品采用特殊工艺，经过灭菌，高温处理，深加工而
成，不含任何防腐剂，无菌真空包装，开口即食，营养丰富，含
人体所需要的多种维生素 , 氨基酸 . 是宴客佳肴 , 馈赠精
品 . 烘干对虾是一种天然食品，现已出口世界 60 多个国家和
地区
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